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食堂安全不忽视,自查自检不放松
---江南实验学校开展食堂食品安全卫生自查工作

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当前,学校食堂的食品安全卫生已成为每个学生、家长非常关心的事情,也是社会关注的焦点。为加强学校食堂管理,确保学校广大师生的饮食安全卫生,10月23日,江南实验学校校长蔡剑利亲率学校安全、后勤干部对学校食堂食品卫生工作进行自查。重点就学校食堂清洁卫生、工作人员的健康证及每天的晨检登记、消毒记录、食品采购索票、食品留样、食堂仓库的食品保管及食品进出库登记等方面比对标准进行了认真核查,食堂相关负责人员备询陪同。

在自查过程中,学校负责行政干部对发现的个别问题一一指出并要求马上整改,并重点要求在食品留样、加工用具和餐具清洗消毒方面加强管理并如实记录。检查组成员对食堂卫生、仓库的物品摆放及管理措施表示肯定。

   

据悉,江南实验学校自建校以来一直以来重视食堂安全卫生工作,严格按照学校食堂管理标准进行工作布置与落实,实施校长及学校行政人员陪餐制度,近千名在学校食堂就餐的师生对食堂食品安全卫生和菜肴的营养搭配与口味表示非常满意。

 

(单位:金沙国际登陆  撰稿:管洪武  审稿:杨冬阳)

 


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